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抖音是餐饮行业的流量利器,你会用吗?

2019-6-13 11:15| 查看: 149| 评论: 0 |原作者: 关爽

摘要: 所以,你用抖音娱乐,就会抖音三分钟,人间一小时.如果你用抖音做生意,就会抖音发一条,获客三千三.不信?实操案例,安排!...

用心耕耘 为商家赋能


最近关于抖音的讨伐似乎越来越多,知乎上随手一搜,差点把我筷子吓掉了:



抖音是个坏东西吗?诚然不是。

那么,抖音是个好东西吗?似乎也不全然。

天下哪就有那么绝对的事物,非黑即白。就算是“黑”,只要设计师想,也可以“五彩斑斓”。



所以,你用抖音娱乐,就会抖音三分钟,人间一小时。

如果你用抖音做生意,就会抖音发一条,获客三千三。


不信?实操案例,安排!


随着互联网行业的蓬勃发展,餐饮的营销方式也不只是停留在传统的营销模式上,原本的图文宣传已经不是很能满足现在消费者猎奇创新的物质追求了。


案例一:松本町



自创的品牌,在这里吃饭,能够免费穿和服拍照,并且门店环境有非常好的配合;美女网红、和服打卡拍照,在微信图文上宣发后,营业额没有明显提升,但经由抖音发布,视频形式,门店的营业额翻了一倍,连续排队排了一个多月。去过的人都会穿和服拍照打卡,4个月的时间,开出了第二家店。


策划思路:


现有的日料店,从环境比对,没有跟松本町有类似的,并且免费穿和服方式,在南昌也属首例。


从营销的唯一性跟独特性出发,以和服和环境做突破口,邀请高颜值网红参与,网红+和服,再录制网红用餐介绍产品,强传播的属性,顺其自然的带出了品牌,让大家猎奇参与。


案例二:来点烤肉



来自于长沙的烤肉品牌,湘派烤肉品牌,因为是首次进南昌,原有南昌人未曾吃过的现拌腌制肉的形式,在微信图文首推时,连续排队一个月,经由策划发布之后,门店再次开始排队,红火至今,并且此条抖音成为来点烤肉品牌,播放点赞评论最高的一条。


策划思路:


烤肉新吃法,湘派烤肉,腌料现拌,把品牌的外来属性利用好,并且门店环境,ins简约装修,也是南昌现有烤肉店里面独一无二的,结合烤肉本身给人以视觉的强烈冲击;


店内的烤肉标准吃法,食材经过重新组合后,教你怎么吃,让顾客有记忆点。会愿意来打卡,所以,即使没有促销活动,门店也能因为一条抖音,再次排队。


从以上案例可以发现:社交短视频,不但让营销变得更为立体和生动,同时帮助餐厅更加全面直观地表达商品内容、品牌信息。


多说一句,上两图都是认证了蓝V之后的界面哦,认证蓝V可以找她


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餐饮行业集体玩抖音,那这波红利该如何蹭?不仅要抓住品牌特色、满足用户需求,还有学会以下几个套路。

1
一定要推出企业特色、抖出招牌


特色招牌可以是网红装修,可以是网红菜单,可以是网红菜品,可以是网红吃法、做法,可以是网红服务,发抖音安利,用特色揽客,很多新闻报道过,有的网友特意飞厦门就是为了吃特色冰淇淋,发发抖音。



再比如,“摔碗酒”带火了西安永兴坊特色美食商业街。西安永兴坊属于陕西非遗美食文化街区,“摔碗酒”是其运营的品牌之一,这也是通过一个传播热点带火一个品牌的成功案例。



2
制作话题吸引关注


还记得餐饮行业推出,穿过门就送几折优惠,按到21就免单等多项活动,让顾客觉得有趣鲜活,纷纷尝试效仿,可以说,一个企业品牌要想受到人的喜爱和追捧,不仅要满足顾客的胃,还要满足顾客娱乐的情趣。



抖音每天都会更新不同主题的挑战,将时下热点和短视频相结合,激发用户的创作热情,借热点进行内容传播。


巴奴毛肚火锅就在官微上征集#吃毛肚的最佳姿势# ,挑战赛能否火起来靠的是内容足够好玩,使用户印象深刻;同时低门槛,用户容易模仿,传播造成的裂变效应明显。



3
餐饮品牌人物的包装


抖音上的视频有很多种类,例如:颜值类、萌宠萌娃萌物类、逗趣反差类、探索挑战类、技能推广类,这五大类涵盖了抖音绝大多数主流内容,企业品牌做运营的时候可以根据需要,选择一个适合自己的路线。


这个人物形象的定位最好要清晰,以建立出自己的餐饮品牌IP,以品牌人格化来聚集用户群体和增加粉丝粘性。


比如以“跳舞拉客”西塘小哥哥,自由不羁的舞蹈方式,加上搞笑的说话风格,凭借一己之力,就给自家菜馆带来超高的客流量,也带火了一整条街。



4
餐饮商家营销利器“POI”


POI功能可以让企业获得独家专享的唯一地址,呈现方式就是抖音视频中的定位图标。商家的视频只要添加了POI信息,用户就可以一键跳转到该店铺的主页,相当于进入该商家在抖音上的门店(POI详情页),了解店铺地址、客单价等信息、收藏种草、领取优惠卡券等等。



简单来说,POI对于餐饮商家的营销价值在于,建立起了线下门店与线上用户直接互动沟通的桥梁,提升转化效率,有效为线下门店导流。


这个POI地址同样是蓝V认证之后的福利。



当然上面这些玩法也并非单独割裂的,在一个成功的抖音营销案中,要综合运用到多种玩法才能达到最好的效果。所以,不能否认的是,这条路是最直接感染消费者的方式。


那抖音到底是什么样的一个神器呢?它到底有何魔力短时间内让“平凡的餐厅”被“抖红”


01
超强的用户群


抖音已经有了自己超强的用户群,并且这些用户群体以年轻人居多,而年轻消费者正是大多数餐饮人的目标客群。


02
自带传播属性


APP的社交属性使得他们能自发传播,不仅成本低,而且速度快,能在短时间内看到效果。他们不仅能用来宣传美食,还能宣传品牌,甚至只需要某个新奇的点就能吸引到消费者的兴趣。有人拍了自己喜欢喝的奶茶搭配,于是没喝过的人也想尝一下;有人拍了自己喜欢的海底捞花式吃法,于是没那样吃过的也想试一下。


03
二三线餐饮人“福利APP”


抖音之所以有这样的热度,不仅仅是内容的好玩有趣,还在于它是属于大众的。微信的用户群再多,说到底它带有封闭性,不是好友就看不到朋友圈,甚至还可以设置权限,营销面相对较窄;微博则相反,开放性使得它就像一个难以估量的无底洞,甚至是一个明星们聚集的场所,营销面太广。


由此可见,抖音营销是吸引顾客的很好途径,可以通过不同吃法、不同玩法、场景代入等。通过媒介与用户建立深层次的情感连接,来增强品牌黏性,进而促进销售。



此时是不是有的人已经心动了?就是纠结在不会拍,没时间拍,没有专业的人指导。就希望有一家公司能帮我把视频都拍好上传,最好连互动都帮我做掉。


文末小编送福利来啦!

心耘网络为大家贴心的定制了代运营套餐;






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抖音营销虽是个风口,但前提是产品力要足够强,才能把这股火烧起来,不然即便是再强的风,也无法铺开市场。


简而言之,你已有星星之火,那我们相信,凭着抖音这股风,便“足以燎原”。



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编辑:关爽       部分文字图片取自网络 



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